金時草パウダーお試し20g

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独自の乾燥技術で金時草の成分を損なわず100%そのままをパウダーにしています。
お茶に近い味なので、水やお湯・ヨーグルトに溶かしたりお料理にふりかけたりしてご使用いただけます。

サッと溶けて、飲みやすい!
少し粘り気を感じ、よく混ぜ、時間が経つとほんのり赤紫に。
飲み続けるとお肌つるつる。
生活習慣病予防や健康・美容の維持に効く成分が豊富です。

金時草に含まれているアントシアニンなどは水溶性の成分であるため、長く体内に留まることができません。
そのため、毎日摂取することが大切です。

◆金時草とは◆
葉の表が濃緑色、葉裏が赤紫色。
熱帯アジア原産のキク科の多年草です。
江戸時代に中国から渡来し、熊本県水前寺町で栽培されたことから「スイゼンジナ」の和名があります。
これが石川県金沢市に伝わり、加賀野菜の一種になりました。加賀野菜として金沢でたくさん栽培されています。
沖縄県では「ハンダマ」と呼ばれます。
茹でるとぬめりが出て、ワカメのような食感になります。
カロテン、ビタミンC、カルシウムやカリウムが豊富です。

◆金時草の時期◆
金時草は暑さに強い野菜で、夏に盛んに成長するので、6月下旬~11月中旬にかけて出荷されます。 

◆金時草の特徴◆
一番の特徴は、葉の色です。
葉の裏側の赤紫色が金時芋や金時豆の色と似ていることから金時草と呼ばれるようになったとの事です。

葉はやわらかく、細長い楕円形をしています。茎は円柱の形をしておりたくさん枝分かれしている点が特徴です。

食用として食べられる部分は、葉と新しい茎の部分のみ。茹でると粘りがでてきます。


◆金時草の成分◆
金時草には、健康に良いとされている成分が豊富に含まれています。
●アントシアニン…ポリフェノールの一種、強力な抗酸化力を持っています。
●GABA…アミノ酸の一種、血圧降下・ストレスや疲労感の低減・睡眠の質の改善
●カルシウム…健康を維持する上で重要なミネラル。ほうれん草の3~4倍
●ムチン(ネバネバ成分)
●β―カロテン
●食物繊維

◆金時草の効果◆
マウスやラットを使った研究※で明らかになった効果は
●血圧の上昇抑制
●血糖値の上昇抑制
●抗肥満効果
●ストレスを低減させる効果
血圧、血糖、肥満、ストレスは、生活習慣病に通じる重要な要素です。
つまり、金時草で生活習慣病を予防する効果が期待できます、
※金沢大学 太田富久名誉教授とバイオセラピー開発研究センターとの共同研究によって確認させています。

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